La vida está llena de casualidades. El martes empecé este blog y decidí que añadiría a cada post un link a la música que me había acompañado durante la preparación del plato o a la música en la que me había hecho pensar ese proceso. Al día siguiente, con mi blog recién salidito del horno y sin muchas ideas interesantes para los futuros posts, una amiga me propuso ir al espectáculo de un amigo suyo en un local de jazz de Bruselas. Este amigo italiano prepara un plato mientras recita poemas o cuenta historias, ficticias o reales, preparadas o improvisadas, relacionadas con su relación con la comida. Todo regado con un duo de músicos que improvisa en clave de jazz o un grupo de dj's pinchando música en directo. No me lo quise perder.
El resultado, toda una experiencia.
El cocinero, que hace llamar Don Pasta, está dando la vuelta al mundo con su proyoecto, "Food Sound System", con el que transmite al público los valores de una cocina mediterránea basada en productos de temporada y de proximidad, en resumen, sostenible, acompañada de cultura en forma de improvisación musical y verbal.
Su próxima parada es África, en concreto Zimbabue y Mozambique, pero seguro que pronto volverá a Europa.
No os perdáis su web:
http://www.donpasta.com/
